Altres valors forestals: els bolets

Jornada tècnica

4 d’octubre de 2017

Ripoll

Amb aquesta jornada es pretén donar a conèixer les característiques principals dels bolets, donar valor i proporcionar eines per tal de treure el màxim rendiment d’uns productes que creixen de forma natural a la zona. Finalment també es parlarà de la conserva dels bolets.

Aquesta jornada està pensada pels professionals de l’hostaleria que incorporen o volen incorporar els
bolets com un atractiu més en els seus plats.

Més informació i inscripcions